Ingredientes:
Para 4 personas:
· 1 kg. de lombarda
· 250 gr. de bacon
· 1 vasito de aceite y sal
Elaboración:
· Lavar y picar la lombarda bastante fina y el bacon picarlo en cuadraditos grandes.
· Poner en una cazuela el aceite y el bacon on fuego medio.
· Cuando se hayan frito un poco se incorpora la lombarda y se rehoga.
· Unos minutos después de sazona, se cubre agua y se deja cocer durante unos 20 minutos.
· Si nos sobra agua se escurre. Lo ideal es que echemos el agua justa para que se evapore durante la cocción.
· Servir en la misma cazuela.
Comentarios:
· Una receta sencilla y nutritiva para los días de calor.
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