Garrafón estudiantil(Enviado por El alquimista) Ingredientes: Para fiestas multitudinarias (19 litros):
3 a 5 litros de Mezcal
2 Lecheras grandes
1 litro de Jarabe
20 saborizantes de Horchata
Azúcar al gusto
3 o 4 latas de leche condensada
250 gramos de harina de arroz
250 ml de concentrado de vainilla
Un garrafón de agua Elaboración:
· Se vacía el agua del garrafón a una olla grande, se agrega todo el mezcal y se comienza a mover (el chiste esta en que no se deje de mover jamas)
· Se añade la harina de arroz poco a poco, la leche condensada, la lechera, el jarabe y los saborizantes
· Se va probando y se le añade azúcar según como se desee de dulce.
· La vainilla es para disfrazar el sabor al mezcal.
Comentarios: Ideal para un ambiente estudiantil neto. Receta usada en la Facultad de Química de Guanajuato (México) en la "Quema de batas" (Fiesta de fin de estudios).
(06/03/2007) - 1154 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Postres
Plátanos con nata(Enviado por Conchi Cuerdo) Ingredientes: · 1 plátano por comensal (que estén más bien verdes)
· 300 grs de nata montada
· Galletas molidas Elaboración:
· Se meten en el horno los plátanos con la piel.
· Cuando la piel se ponga negra se sacan, se dejan que se enfríen un poco y se pelan
· Una vez fríos, se le pone la nata montada por encima y se espolvorea las galletas molidas
Licor de naranja(Enviado por Mr. Carpanta) Ingredientes: · 1 litro de aguardiente
· 3 naranjas grandes nuevas
· 700 grs de azúcar
· 1 palo de canela en rama
· Unas hojas de hierba luisa Elaboración:
· En un frasco de boca ancha echar el azúcar, aguardiente, dos naranjas cortadas por la mitad, el zumo de la tercera, la canela y la hierba. Tapar el frasco y dejar macerar tres meses.
· Filtrar y embotellar.
Comentarios: · Ideal para las sobremesas.
(12/02/2007) - 1029 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Postres
Licor de melocotón(Enviado por Mr. Carpanta) Ingredientes: · 1 kg de melocotón
· 1 litro de brandy
· 700 gramos de azúcar
· 1 palo de canela en rama Elaboración:
· Poner en un frasco de boca ancha el azúcar, el brandy, los melocotones sin hueso y cortados a la mitad y la canela. Tapar el frasco y dejar sin mover en un sitio oscuro y fresco hasta que el azúcar se diluya.
· Filtrar y embotellar.
Comentarios: · Ideal para las sobremesas
(11/02/2007) - 550 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Postres
Pastel de cuajada(Enviado por Receta de Swing) Ingredientes: Ingredientes para ocho personas:
· 1 l. de leche entera
· 2 sobres de cuajada Royal
· 6 quesitos
· 6 cucharadas de azúcar
· la piel de un limón
· bizcochos (o tortas de Alcázar). Elaboración:
· Se pone a hervir la mitad de la leche con el azúcar y la piel del limón y mientras , se bate la leche restante con la cuajada y los quesitos.
· Se añade a la primera mezcla antes de que hierva y se pone al fuego. Que espese (sin llegar a hervir).
· Se vierte en un molde caramelizado y se cubre con los bizcochos o las toras.
· Se mete en la nevera cuando se haya enfriado un poco.
· Antes de comerlo deben pasar por lo menos cuatro horas.
· Volcarlo en una fuente en el momento de servir.
Comentarios: · ¡Que aproveche! Receta facilitada por Carmen (la madre de una amiga), de Alcázar de San Juan. Está riquíiiiiiiiiiiisimo !
(10/02/2007) - 1223 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Postres
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