Usuario - - Acceso de Usuarios
Domingo - 01.Agosto.2010

Estás en: Recetas exoticas - Primeros Platos -

Pastel de arroz y jamón

ver las estadisticas del contenido recomendar contenido a un amigo
Ingredientes:
Para 4 personas: · 350 gr. de arroz de grano largo · 3 lonchas de jamón dulce (cocido al horno) · 150 gr. de queso Mozzarella rallado · 50 gr. de queso Parmesano rallado · 2 escalonias o cebollitas tiernas · 50 gr. de mantequilla · 750 ml. de caldo · Sal, pimienta y cúrcuma Para decorar: · 2 tomates rojos y fuertes · 1 pepino
Elaboración:

1. Picar las escalonias y saltearlas con la mantequilla, añadir el arroz y mezclarlo bién hasta que los granos estén transparentes.
2. Cubrir con el caldo, sazonar con sal, pimienta y cúrcuma y cocer 20 minutos con la cazuela tapada.
3. Una vez cocido el arroz añadirle 25 gr. de queso Parmesano y 25 gr. de mantequilla.
4. Pintar un molde redondo de unos 26 cm. de diámetro con mantequilla y poner en el fono papel vegetal, volver a pintar con la mantequilla y poner la mitad del arroz encima.
5. Encima del arroz poner el jamón y la Mozzarella, cubrir con el resto de arroz y espolvorear por encima el Parmesano que no queda.
6. Hornear a 200º unos 20 minutos, dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.
7. Decorar con rodajas de tomate y pepino formando una corona.
Compártelo:
meneame digg delicious google bookmarks yahoo blinklist twitter Facebook
vota:
(0 votos: promedio 0 sobre 10)
Enviado por Cocinando Paso a Paso - 08/03/2007 ir arriba
COMENTARIOS añadir comentario
0 Caracteres escritos / Restan 1000
Esta web no se hace responsable de los comentarios escritos por los usuarios. El usuario es responsable y titular de las opiniones vertidas. Si encuentra algún contenido erróneo u ofensivo, por favor, comuníquenoslo mediante el formulario de contacto para que podamos subsanarlo.
ir arriba

Subscríbete vía e-mail
RSS


Nube de etiquetas
canarias la orotava Observatorio del Teide Uruguay Buenos Aires Marruecos francia parís yemen Patagonia Hawaii Ecuador america del sur colombia videos
Relatos
Europa
Asia
America
Africa
Fotos
Europa
Asia
America
Africa
Recetas exoticas
Carnes
Pescados
Primeros Platos
Pastas
Verduras
Postres
Lo + visto
Viaje a Eslovenia
Lo + valorado
Contacto
Enlaces
www.porticorural.com
Hoteles
Mesia
Hoteles en Sevilla
v01.91:0.08
GestionMax
rss   Buscador   mapa web