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Jueves - 21.Agosto.2008

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Macedonia de melón y menta

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Ingredientes:
Para 4 personas: · 2 melones "cantaloup" (redondos y pequeños) · ¼ de sandía · 300 gr. de fresas · 2 c.s. de zumo de limón · 50 gr. de azúcar · 1 vasito de vino moscatel o ron moreno · Menta fresca
Elaboración:

1. Cortar los melones por la mitad, sacar las pepitas y con una cucharilla redonda ir haciendo bolas, hacer lo mismo con la sandía.
2. Mezclar el moscatel con el azúcar y el limón, añadir unas hojas de menta cortadas a trocitos.
3. Mezclar las bolas de melón y sandía con las fresas cortadas por la mitad a lo largo y rellenar las cuatro mitades de melón.
4. Dividir el moscatel entre las cuatro mitades y decorar cada una con hojas de menta.
5. Reservaren el frigorífico y servir bien fría la macedonia.
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Enviado por Cocinando Paso a Paso - 09/03/2007 ir arriba

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