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Domingo - 01.Agosto.2010

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Bizcocho casero

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Ingredientes:
Para 4-6 personas · 375 gr. de harina. · 250 gr. de azúcar. · 2 huevos grandes. · 2 dl. de aceite de oliva. · 2 dl. de agua. · un paquetito y medio de levadura en polvo. · 1 limón · canela en polvo.
Elaboración:

Forrar un molde de horno con papel de aluminio y untarlo ligeramente con aceite.
Lavar, secar y rallar la corteza de limón.
Mezclar la harina y la levadura en polvo.
Batir los huevos con una pizca de sal. Añadir poco a poco, batiendo, el azúcar, luego el aceite, después la leche, la ralladura de limón y por último la harina.
Cuando esté como una masa espesa, ponerlo en el molde, repartiéndolo por igual. Espolvorear con un poco de azúcar y canela en polvo.
Cocer en horno precalentado a 150ºC durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

Comentarios:
Se sirve como acompañamiento de desayunos y meriendas y puede guardase en una caja metálica varios días.
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Enviado por F18 - 15/03/2007 ir arriba
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