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Guia de viajes

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empanada de parrochas (xoubiñas) rellenas

· ¡Una empanada campeona!. Una sabrosa y original empanada elaborada por nosotros y ganadora este año del segundo premio en el concurso de empanadas Romería de Santa Margarita.
· Hay quien las rellena igualmente pero enrollándolas sobre sí mismas una vez rellenas... pero de esta manera tendremos que usar quizás más cantidad de parrochas.
· “Por San Xoan a sardiña molla o pan”: esta empanada como mejor sabe es cuando las parrochas están en su tiempo de comida, o sea en el verano.
· A los mariscos en general y algunos tipos de pescado (sardinas y parrochas) les va bien la masa de maíz, aunque tenemos que decirte que debido a su vastedad no es para todos los gustos.
· Limpiar las xoubiñas escamándolas y quitándoles cuidadosamente cabeza, tripa y espina dejándolas así abiertas en dos de una sola pieza.
· Cocinar el sofrito de la empanada (con bastante tomate picado) rehogándolo hasta que este bien pochado.
· Una vez listo poner en cada sardina un trozo de jamón, de queso y un poco de sofrito... y taparla con otra xoubiña.
· Para hacer la empanada extender el resto del sofrito en la base de la empanada, ir colocando repartidas encima las xoubiñas rellenas y empaparlas con jugo del sofrito... procediendo en el resto como con cualquier otra empanada.
empanada
(27/12/2007) - 200 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Primeros Platos



Oasis - albertodelbar

Otro año mas al oasis pero con piscina




Este año pensabamos que seria distinto y asi fue.


(24/12/2007) - 163 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Europa


RYANAIR TRANSPORTA 25 MILLONES DE PASAJEROS A / DESDE ESPAÑA

Ryanair, la aerolínea europea líder en tarifas bajas, hoy (16 de octubre de 2007) celebra que ya ha transportado 25 millones de pasajeros desde que comenzaron sus operaciones en España en 2002. Ryanair inauguró su primera ruta desde Girona Barcelona a Frankfurt en diciembre de 2002 y a partir del próximo año transportará 11 millones de pasajeros a 174 rutas desde 18 aeropuertos españoles. En solo dos semanas Ryanair inaugurará seis nuevas rutas desde Madrid trayendo las tarifas más bajas de Europa a 1,5 millones de pasajeros el próximo año.
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Europa
(20/12/2007) - 270 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Europa



Cruce de los Andes

Maravillosa vista tomada por encima de la Cordillera de Los Andes cruzando desde Argentina hacia Santiago de Chile.



cordillera de los Andes
(20/12/2007) - 191 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - America



Marrakech y el desierto de Marruecos (relato de viaje) - PACO LOZANO

Plaza de la Yemaa el-Fna, Marrakech, Marruecos (fotografía: Paco Lozano)Marrakech ha cambiado mucho en los últimos años. Era una ciudad maravillosa, mágica, anclada en tiempo, en cuyas calles vendedores de todo tipo y falsos guías acosaban a los extranjeros hasta abrumarles. Según las estadísticas, pocos viajeros repetían la visita, así que las autoridades decidieron tomar cartas en el asunto. Hoy, Marrakech se ha convertido en una ciudad acogedora, que el visitante puede recorrer sin sentirse agobiado en ningún momento. La ciudad ha crecido fuera de sus murallas, los techados de caña de los zocos han sido sustituidos por techos de cinc o de uralita, pero los zocos siguen siendo mágicos, y en la plaza de la Yemaa el-Fna sigue habiendo contadores de historias, adivinos, encantadores de serpientes, músicos, saltimbanquis y curanderos; allí, puedes comprar dátiles o fruta, cenar (en los chiringuitos que abren al caer la tarde, sumergiendo la plaza en una nube de humo) o hacer que te decoren la manos con henna.

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Marrakech, Marruecos
(18/12/2007) - 589 visitas - 0/10 puntos - 0 opiniones añadir comentario - Africa


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