Ingredientes:
· Medio kilo de carne de ternera picada
· 3 dientes de ajo
· 2 cebollas
· 3 tomates
· 1 pimiento verde
· 1 pimiento rojo
· 1 vaso de vino blanco
· sal, pimienta, aceite
· Un poco de harina
· Un buen trozo de pan duro
· Un ramillete de perejil
· Un huevo
Elaboración:
· La carne tiene la misma preparación que las "Albóndigas en salsa de almendras para Noa", la única diferencia está en la salsa.
· Se hace dorando un par de cebollas, un pimiento rojo, otro verde, un diente de ajo un poco de orégano, tres tomates y una guindilla. Cuando está en su punto, se añaden las albóndigas y se dejan cociendo otros diez minutos.
Comentarios:
· Muy sencillo de preparar.
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